Nấm mỡ là một trong những món ăn ngon được nhiều người ưa thích. Không chỉ là nguồn bổ sung dưỡng chất dồi dào, nấm mỡ còn có công dụng phòng chống và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh liên quan đến tim mạch, tiêu hóa và bài tiết. Nấm 99 sẽ cùng bạn tìm hiểu sâu hơn những tác dụng của nấm mỡ với sức khỏe con người.
Thành phần dinh dưỡng của nấm mỡ
Nấm mỡ là nguồn thực phẩm dồi dào vitamin, khoáng chất và đặc biệt là protein. Ước tính trong 100g nấm mỡ chứa các thành phần:
✔️Nước: 9g
✔️Protein: 36,1g
✔️Lipit: 3,6g
✔️Hydratcarbon: 31,2g
✔️Cellulose: 6g
✔️Ca: 131mg
✔️P: 718mg
✔️Fe: 188,5mg
Ngoài lượng vitamin cùng protein vượt trội, trong nấm mỡ còn có rất nhiều các axit amin tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường sức đề kháng và đẩy lùi nguy cơ gây bệnh.
10+ tác dụng của nấm mỡ với sức khỏe
Nhờ lượng dưỡng chất dồi dào có trong thành phần, nấm mỡ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Dưới đây là những tác dụng của nấm mỡ mà bạn không thể bỏ qua:
Tác dụng của nấm mỡ với sức khỏe tim mạch
Các bệnh về tim mạch luôn được đánh giá là nhóm bệnh nguy hiểm bậc nhất, đây cũng là nhóm bệnh có nguy cơ gây tử vong hàng đầu thế giới. Vì thế, bảo vệ sức khỏe tim mạch là vấn đề mà ai nấy cũng đều quan tâm. Vậy nấm mỡ có tác dụng gì với sức khỏe tim mạch?
Theo nghiên cứu, lượng chất xơ dồi dào cùng vitamin C, Kali,... có trong nấm mỡ rất có hiệu quả trong việc bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, phối hợp với natri, kali cùng nhiều hoạt chất khác có trong nấm còn giúp ổn định huyết áp cơ thể. Hơn thế nữa, lượng beta glucan có trong nấm mỡ còn giúp giảm cholesterol trong mỡ máu xuống 5%, làm giảm sức ép lên thành mạch, từ đó đẩy lùi nguy cơ nhồi máu cơ tim.
Tác dụng của nấm mỡ với hệ miễn dịch
Trong cơ thể, hệ miễn dịch có vai trò vô cùng quan trọng. Chúng tựa như một lớp lá chắn giúp bảo vệ cơ thể khỏi các yếu tố nguy hiểm bên ngoài như virus, ký sinh trùng. Vì vậy, một hệ miễn dịch khỏe mạnh là điều rất có ý nghĩa với sức khỏe con người. Trong nấm mỡ chứa rất nhiều các vitamin nhóm B, giúp tăng hiệu quả chuyển hóa năng lượng từ thức ăn, bên cạnh đó, nấm mỡ còn là loại thực phẩm chay duy nhất chứa vitamin D. Nhờ đó, nấm mỡ trở thành nguồn thực phẩm cung cấp vitamin quan trọng, giúp bồi bổ cơ thể hiệu quả đồng thời làm tăng hệ miễn dịch, phòng chống nguy cơ gây bệnh.
Tác dụng của nấm mỡ với bệnh ung thư
Với bệnh ung thư, nấm mỡ có tác dụng quan trọng trong việc đẩy lùi nguy cơ gây bệnh và phòng chống bệnh một cách hiệu quả. Trong nấm mỡ chứa một khoáng chất mà con người gần như không thể tìm thấy ở bất kỳ loại rau củ hay trái cây nào, đó là là hoạt chất selenium.
Khi vào cơ thể, hoạt chất này không chỉ giúp tăng cường chức năng gan mà còn có khả năng loại bỏ một số hợp chất gây ung thư. Vitamin D có trong nấm mỡ đã được chứng minh là có khả năng ức chế tế bào ung thư phát triển nhờ cơ chế ổn định chu kỳ tăng trưởng của tế bào. Bên cạnh đó, hoạt chất Folate có trong nấm mỡ cũng góp phần quan trọng trong quá trình tổng hợp DNA, từ đó giảm thiểu nguy cơ ung thư do đột biến DNA gây nên.
Tác dụng của nấm mỡ với bệnh tiểu đường
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc điều trị bệnh tiểu đường sẽ đem lại kết quả khả quan nếu như người bệnh vận dụng chế độ ăn uống khoa học, nhiều chất xơ. Cũng theo khuyến cáo của các chuyên gia, nấm mỡ là một trong những thực phẩm có khả năng điều tiết lượng đường trong máu, lượng lipid và insulin trong cơ thể bệnh nhân, nhờ đó làm tăng hiệu quả điều trị bệnh.
Tác dụng của nấm mỡ với người béo phì, người muốn giảm cân
Một trong những nguyên tắc quan trọng hàng đầu với người muốn giảm cân là cần bổ sung chất xơ trong chế độ ăn uống hàng ngày. Trong khi đó, nấm mỡ không chỉ là nguồn thực phẩm dồi dào chất xơ mà còn chứa 2 thành phần rất tốt cho người ăn kiêng là chitin và glucan. Các hoạt chất này khiến người dùng no nhanh và giảm sự thèm ăn, nhờ vậy giảm thiểu được khẩu phần ăn.
Một số tác dụng khác
Ngoài các tác dụng nổi bật trên, nấm mỡ còn được coi là khắc tinh cho các chứng bệnh:
✔️Viêm gan mãn tính
✔️Viêm phế quản mãn tính
✔️Người chán ăn mệt mỏi
✔️Sản phụ thiếu sữa
✔️Suy giảm bạch cầu
✔️Tiêu chảy, nôn mửa
✔️Suy giảm chức năng tuyến tụy
✔️...
👉👉👉Xem thêm:
10 tác dụng của nấm hương đối với sức khỏe
4 công dụng của nấm đùi gà thiết thực cho cuộc sống
10+ tác dụng của nấm rơm với sức khỏe
Nấm mỡ có độc không
Nấm mỡ là loại thực phẩm lành tính và hoàn toàn không độc hại. Tuy nhiên trong một số trường hợp, nấm mỡ vẫn có khả năng gây dị ứng. Vì vậy với những người mẫn cảm nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng. Ngoài ra để phòng trống tối đa các rủi ro có thể gặp phải khi sử dụng nấm, tốt hơn hết bạn nên ăn chín uống sôi, không sử dụng nấm sống.
Có thể thấy, tác dụng của nấm mỡ với sức khỏe con người là vô cùng lớn. Vì vậy đừng quên bổ sung loại thực phẩm quý giá này trong thực đơn hàng ngày nhé.
Source: https://nam99.webflow.io/
